Чем отличаются ягоды от фруктов, фрукты от овощей, овощи от корнеплодов? Печать
27.09.2013 12:34

В чем отличие фруктов от овощей

Мужские игрушки

Еще интереснее вопрос – в чем отличие томата от помидора? Но обо всем по порядку. Итак.

Фрукты

Прямой перевод латинского слова фрукт (fructus) – плод. То есть вообще любой плод любого растения. В современном толковании у этого термина появилось уточнение.

Фрукт - сочный сладкий плод некоторых деревьев и кустарников. Это – по словарям. И в нашем бытовом понимании мы подразумевает под словом фрукт именно это – сочные сладкие плоды. Прежде всего, это яблоки, груши, мандарины, апельсины, абрикосы, персики, гранаты, сливы, ананасы, бананы, вишни-черешни, и всякие экзотические манго, авокадо и фейхуахуа!

Еще фрукт – ироничное название для человека странного поведения.

Овощи

Съедобные плоды растений, преимущественно травянистых. Научного понятия «овощ» не существует – это просто общее название определенного класса плодов. На уровне подсознания овощи – то, что можно солить. При слове овощ в нашем воображении,  прежде всего, всплывают огурцы, помидоры, лук, морковь, свекла, капуста, репа, редька, редиска, капуста. Все эти плоды не сладкие, но все их можно употреблять в пищу без дополнительной термической обработки. То есть без жарки и варки. К овощам также относят тыкву, кабачки и баклажаны, хотя в сыром виде перечисленные  плоды не едят.

Традиционно к овощам относят и картофель, хотя по определению он является корнеплодом, то есть растением, у которого в пищу употребляется корень. Хотя сюда же относится и всеми любимая морковка, лук (репка), редиска, свекла, редька. К съедобным растениям относят еще и грибы, но там важнее отличие съедобных грибов от ложных и ядовитых.

Такое разнообразие определений порождает определенные трудности с классификацией. Всем известен классический пример того, что арбуз – это ягода. Хотя произрастает арбуз лежа на земле, по всем признакам он попадает под классическое определениям ягоды.

Ягоды

Плоды растения, в которых содержится много семян и у которых имеется сочная мякоть, развивающаяся из завязи цветка, покрытая снаружи оболочкой.

А значит кабачок, помидор, апельсин, лимон, мандарин и даже яблоки и груши – это ягоды!

Стопроцентными же (то есть по науке и по нашему представлению) ягодами являются черника, клюква, брусника, смородина, виноград, крыжовник, рябина.

А вот малина – это не ягода. По строгой классификации она относится к так называемым «многокостянкам». Плоды малины состоят из множества маленьких костянок. Рассмотрите малину сами – внутри каждой дольки малинового плода есть крохотная косточка. Она окружена сладкой мякотью. Классическими примерами костянок являются вишня и черешня.

Клубника и земляника тоже не ягоды. Плоды клубники – это множество крохотных семечек-орешков, окруженных сочной мякотью – разросшимся цветоложем. Клубника, также как, например, шиповник – это ложная ягода.

Чтобы хоть как-то систематизировать такое многообразие определений и избежать путаницы, ученые предпочитают использовать общий для всех растений термин «плод». И делят плоды условно на три категории:

Плоды с семенами и с сочной мякотью: огурцы, помидоры, апельсины, дыни, яблоки…

Плоды с одной крупной косточкой: слива, персики, абрикосы, черешня…

Плоды сухие: орехи, бобы, горох

Ну а мы с вами будем пользоваться привычными понятиями. То, что не сладкое, а просто вкусное – овощи. Сюда же и те плоды, которые сырыми не едят – картофель и кабачки…

Все то, что сладкое и сочное – фрукты, если оно размером примерно с кулак.

А маленькое и сладкое – ягоды, вне зависимости от того, как их классифицируют ботаники.

Приятного аппетита!

Дата публикации: 27.09.2013, 16:29

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Отчеты об Экспедициях

Фото: кунгурская пещера

17.06.2014
Кунгурская пещера – одна из красивейших пещер Урала кунгурская пещераТак как в клубе спелеологии я нахожусь не так уж и долго, на данный момент я прохожу обучение. Среди самых интересных объектов, открытых для...
Подробнее...

Техника безопасности

Безопасность в спелеологии

17.06.2014
Безопасность в спелеологии Спелеотуристы должны соблюдать определенные требования безопасности, для того чтобы их активный отдых принес настоящее удовольствие, а не непредвиденные опасные последствия. Конечно, от несчастных случаев никто не застрахован, однако те, кто не...
Подробнее...

История

ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ В ПРОСТОТЕ

13.01.2019
Подвижные планшеты уже стали традиционными спутниками при проведении презентаций. Интерактивный стол существенно превосходит их возможности, храня ясный подсознательный интерфейс. Аренда стола на выставку, конференцию либо развлекательное действие несомненно поможет завладеть интересом...
Подробнее...
Яндекс.Метрика